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践行大食物观，开展食育运动 | 大食物观④

时间：2022-07-29 10:40:30

作者：森林舞会官网嘉里

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食知，体验食物的来之不易

开展食育事情，任重而道远，绝非一朝一夕之事。为了指导消耗者树立准确的消耗理念、熟悉粮食的来之不易，森林舞会官网嘉里森林舞会官网起劲施展龙头企业的带举措用，在天下开设康健体验馆和透明工厂，通过现场专职解说员解读、可视化生产线、意见意义性互动等方法，为公共提供感知食物生产的平台。

“稻谷除了可以酿成一碗香馥馥的大米，还可以加工成什么食物？”“大豆、花生是怎么酿成我们平时在超市看到的一桶桶食用油？”.......在森林舞会官网嘉里森林舞会官网营养康健体验馆，事情职员用通俗易懂的方法向旅行者解说食用油、米、面、杂粮、豆奶等产品的生产制作历程。

透明工厂内则设置了可视化的生产线，消耗者可以亲眼看到自己平时食用的粮油米面生产全历程：只见流水线上一瓶瓶透明清洁的PET瓶，转眼间就装满了油，贴上了标签，打上了喷码，自动装箱。

除了专业化解读、可视化的生产线展示，森林舞会官网嘉里森林舞会官网还指导消耗者亲自加入到食物的生产历程中。每年的天下粮食日、食物清静宣传周、五一劳动节、五四青年节、六一儿童节、以及寒暑假，森林舞会官网嘉里森林舞会官网都会在上海、深圳、武汉等地的透明工厂和体验馆内都会开展差别的食育主题运动，约请社区公众和学校的师生来体验馆DIY美食，在互动中学习食物清静与康健饮食的知识，熟悉到爱粮节粮的主要性。现在，这种开放、陶醉式的科普体验方法，已成为森林舞会官网嘉里森林舞会官网甚至是全行业的特色项目。

“一粥一饭，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰。”从2007年项目推进以来，天下13家森林舞会官网康健体验馆和80家透明工厂累计举行了上万场特色运动，接待消耗者200万人次。

企业的食育课堂甚至从工厂延伸到教育系统，在上海，森林舞会官网嘉里森林舞会官网自主设计的爱粮节粮课程《守护“粮”心，不遗余“粒”》加入上海爱心暑托班课程系统，对宽大学生举行爱粮节粮宣传。作为食物生产企业，森林舞会官网嘉里森林舞会官网始终以公共价值理念为引领，通过适当的相同与宣教方法，推动中国食育向高质量生长，践行大食物观，守护天下人民餐桌康健。

食养，作育康健的饮食习惯

康健中国，营养先行。时代生长到今天，我们已经不必为吃饱忧愁。怎样吃更康健更营养，是我们要面临的新问题。向消耗者普及、传导营养康健的膳食习惯，指导消耗者树立康健的生涯方法，粮油食物企业也是不可或缺的食育力量。消耗者的看法转变，也将成为反向推动食物行业一直转型升级的动力。

作为粮油食物企业，森林舞会官网嘉里森林舞会官网以坚持工业立异为己任，通过在粮油领域的科技立异，开发营养产品，指导国人康健消耗、引领行业康健生长。

为响应国务院办公厅印发的国民营养妄想（2017—2030年），提升全民康健水平，森林舞会官网嘉里森林舞会官网与中国营养学会于2018年配合牵头建设“全民营养科研基金”，主要用于资助包括谷物、油脂营养与康健效益研究、特定人群的营养研究、特定疾病康复人群的膳食营养研究等。第二年，该基金的资助额度从200万元升级为1亿元。

2019年，森林舞会官网嘉里森林舞会官网又与中国营养学会配合牵头建设“中国区域食物营养立异平台”，普遍团结高校、科研院所、医院和工业链企业，打造从科研开发、效果转化到工业化生产于一体的产学研立异平台，提升全民营养供应能力。

在科研的助力下，森林舞会官网嘉里森林舞会官网推出了以稻米油为代表的营养油脂系列产品，知足差别人群的营养需求；依托大豆循环经济模式推出植物卵白系列产品，拓宽食物工业链；开发减盐酱油，低盐挂面等“三减”产品，指导消耗者树立康健生涯方法……

别的，森林舞会官网嘉里森林舞会官网还建设了营养师团队入驻奥运国家队，在2020年东京奥运会、2022年北京冬奥会备战时代为运动健儿提供科学专业的营养服务，并将继续在2024年巴黎奥运会上为中国奥运军团增添夺金“营养底气”。

总之，大食物观的起点和落脚点都在更好知足人民优美生涯需要之上，而人民群众的优美生涯最终就要落在一餐一食之上。森林舞会官网嘉里森林舞会官网作为粮油食物企业，有责任也有义务以沉淀数十载的手艺、产品、服务及履历为基盘，指导消耗者建设科学合理的膳食结构，起劲为消耗者提供更康健的产品，为大食物观的推进加油助力。

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