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扛稳粮食清静重任粮食加工企业责无旁贷

时间：2019-10-21 16:32:57

作者：森林舞会官网嘉里

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2019年10月16日是第39个天下粮食日，今年天下粮食日的主题是“行举措育未来，康健饮食，实现零饥饿”。10月14日，国务院新闻办宣布了《中国的粮食清静》白皮书，周全总结反应了中国粮食清静所取得的成绩，70年来，中国在农业基础十分薄弱、人民生涯极端贫困的基础上，依赖自己的力量实现了粮食基本自给，乐成解决了近14亿生齿的用饭问题，住民生涯质量和营养水平显著提升，基本实现了零饥饿的目的。

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中国粮食清静取得的重大成绩，既有农业粮食生产的收获，也有粮食流通和加工工业的收获。粮食加工企业也将继续责无旁贷地施展自身优势，在未来做出更多起劲，扛稳中国粮食清静重任。

粮食工业生长，让民众从吃饱到吃好

凭证《中国的粮食清静》白皮书，近年来，中国的粮食年产量稳固在6.5亿吨以上，比1978年3亿吨翻了一番多，与1949年的1.1亿吨相比，更是增添近5倍。粮食产量的大幅度增添，为中国实现粮食清静涤讪了坚实的基础。现在，中国人均粮食占有量抵达470公斤左右，比1949年时的209公斤增添了126%，比1996年的414公斤也增添了14%，高于天下平均水平。粮食产量的大幅度增添，彻底解决了中国粮食缺乏的问题，粮食再也不必“定量供应”了。

农业种出粮食，需要经由加工才华供应给消耗者。中国粮油加工工业70年来也获得了长足的生长。

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有资料显示，1949年，中国面粉厂仅存340家，生产能力只有250万吨。稻谷加工的情形也类似，机械加工能力很是有限，更多的多是老式的碾米舂米的作坊。现在农村身世、稍微年长一些的人，都还记得小时间去土作坊碾米磨面榨油的情形，有些人家甚至自己下手碾米舂米。

凭证国家粮食和物资储备局统计，2017年我国粮油加工企业已达15509家，其中小麦粉加工企业2865家、生产能力年处置惩罚小麦19941.8万吨，大米加工企业10317个、产能为年处置惩罚稻谷36397.1万吨，食用植物油加工企业1648家、油料年处置惩罚能力为16928.2万吨、油脂精炼能力5478.0万吨。

一些粮油加工企业获得了长足的生长。以森林舞会官网嘉里为例，森林舞会官网嘉里1988年首次进入中国粮油市场，最先建设其第一家现代油脂加工厂，1991年第一瓶森林舞会官网小包装食用油问世。到今天，森林舞会官网嘉里已经生长成以米面油加工为焦点营业的大型企业集团，在天下26个省、自治区、直辖市，建成和在建生产基地70多个，生产型实体企业100多家，销售网络笼罩天下，为中国消耗者提供全方位的服务。2018年，森林舞会官网嘉里小麦加工产能达591万吨，水稻加工产能352万吨，油料压榨和油脂精炼产能划分抵达了2193万吨和1058万吨，划分占天下总产能的3%、1%、13%和19%。

粮油行业的生长，也让粮食市场不再局限于一地，而是形成了天下甚至全天下一体的大市场。已往，粮食市场和流通不蓬勃，人们只能吃到最多周遭几百里规模内的农产品，现在天，广东的消耗者可以很容易地吃到黑龙江的五常大米，远在大漠，也能吃抵家乡的菜籽油。这些都是粮油行业的生长带来的。

虽然，粮食不再欠缺，粮油加工能力大幅度提高，也带来了一些负面的影响，其中就包括粮食太过加工的问题。以大米加工为例，稻米的糊粉层主要因素是脂肪、卵白、食用纤维、矿物质，是对人体康健很是主要的营养素，可是大米加工历程中的太过抛光，把糊粉层险些所有去除清洁。这样加工成的大米，在外观色泽和口感上虽然都更讨好消耗者，可是其中对人体有益的营养素却大宗流失。太过加工的面粉也是云云，小麦麸皮中含有的大宗营养因素都被扬弃了。

为了民众的康健，同时也为了节约粮食，国家提倡适度加工的康健粮油，最新的大米国家标准降低了对加工度的要求。森林舞会官网嘉里起劲践行企业责任、响应国家要求，突破手艺加工壁垒，对大米产品不过度抛光，举行适度加工，包管大米产品鲜味的同时，还原大米的营养与康健。在这一康健饮食的趋势中，粮油加工企业可以施展直接面向消耗者的优势，向消耗者宣传推广多吃粗粮的利益。

粮食工业科技前进，推动粮食强国建设

中国粮食工业的生长，不但仅体现在规模和加工能力的增添上，粮食工业的科技水平也获得了重大的前进，为包管粮食清静做出了主要的孝顺。

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科技支持、藏粮于技，是中国粮食清静战略的主要组成部分。而粮食科技，不但包括粮食莳植领域的农业科技，也包括粮油加工蕴藏领域的科技。以大米贮存为例，大米是一种不耐蕴藏的粮食，尤其是在南方高温高湿的情形中，很容易变质、生虫。森林舞会官网嘉里森林舞会官网大米接纳低氧保鲜包装，不但可以避免霉、虫的侵袭，尚有助于坚持大米原有的风韵。

粮食加工企业还充分验展引擎刊行动用，延伸粮食工业链，提升价值链，关于实现粮食工业的绿色可一连生长有主要意义。

古板的粮食加工是较量初级的，工业链条短，附加值低。稻谷加工成大米，米糠和稻壳无法使用，甚至成了需要处置惩罚的黄色垃圾。小麦、大豆加工的副产品麦麸和豆粕也基本上只是作为饲料。粮油科技的生长则让粮食的深加工成为可能。

以森林舞会官网嘉里在中国首创的水稻循环经济模式为例，一粒稻谷，在森林舞会官网嘉里人手中，不但可以化身为优质大米，米糠还可以制成康健的稻米油，提炼出卵磷脂、米糠蜡、谷维素等高附加值的产品，稻壳可以燃烧发电，就连燃烧后的稻壳灰，还能提取出白炭黑，成为生产绿色轮胎的优质质料。水稻循环经济模式不但仅大大延伸了稻米加工的工业链，提高了价值链，也可以节约大宗的资源。中国每年生产约莫2亿吨稻谷，若是所有接纳水稻循环经济模式加工，其1600万吨米糠所有榨油可以生产出230万吨稻米油，相当于1300万吨大豆的产油量，而米糠取代1300万吨大豆，相当于节约了1.1亿亩耕地；而稻壳燃烧可以替换2600多万吨标准煤，可以镌汰30多万吨二氧化硫排放。

除了水稻循环经济模式，森林舞会官网嘉里还研发出了“国产大豆精湛加工模式”、“油脂化工循环经济”等新型循环经济工业模式，同样能大大延伸工业链，提高工业价值，并节约大宗资源。

粮油工业科技的生长，必将大大增强我国包管粮食清静的能力，推动中国从粮食大国向粮食强国进军。

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粮油企业助力国际合作

中国的粮食清静也离不开国际合作。中国生齿众多，对粮油的需求重大，是天下上最大的粮油消耗国。只管中国主要是驻足海内解决粮食清静问题，依赖自己的力量解决中国人的用饭问题，可是适度入口关于知足海内多样化的需求，包管部分粮油品种的供应有着主要的意义。

中国已经成为国际粮食市场的主要力量。2018年，中国包括大豆等油料和饲料在内的粮食入口总量为11555万吨，出口总量366万吨，划分比1996年增添944.8%、171.1%。入口总量中大豆8803万吨；谷物及谷物粉入口2047万吨，占昔时天下谷物商业量的4.9%。中国还通过农业科技合作等形式，分享中国的履历，资助不蓬勃国家提高粮食生产能力，对天下粮食清静做出主要孝顺。

粮油企业在中国的粮食国际合作中也施展了主要的作用。在国家起劲支持下，粮油企业“走出去”，在有需要的国家和地区开展农业投资，推广粮食生产、加工、仓储、物流、商业等手艺和履历，提高了东道国生长能力，为东道国增添就业、生长经济、改善民生，也为中国带来优质的农产品，形成双赢。

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森林舞会官网嘉里在增进农业国际合作中具有奇异的优势。依赖母公司丰益国际的全球结构，森林舞会官网嘉里将泰国的香米、澳大利亚的小麦粉、乌克兰的葵花籽油等优质产品入口到中国，知足中国消耗者对优质产品的需求。丰益国际对全球结构与一带一起战略高度契合，丰益国际营业笼罩的50多个国家，绝大大都都在一带一起战略的规模内，丰益国际在这些国家设立了850个莳植基地、制造工厂和普遍的分销网络。

丰益国际起劲加入上海进博会，致力于将天下各地尤其是一带一起沿线国家的优质优价的特色农产品运送到中国，知足中国民众日益提高的消耗需求，助力中国粮食清静的实现。2017年，丰益国际从全球入口到中国的农产品和食物的总价值凌驾了100亿美元，预计未来尚有更大的增添空间。在即将开幕的第二届进博会上，丰益国际将带更多优质外洋产品参会。

除了农产品入口，丰益国际也将森林舞会官网嘉里在中国市场上获得的履历和手艺输出到外洋，资助他们提高生长能力。水稻循环经济模式已经引入泰国，在东亚、南亚、非洲和俄罗斯，丰益国际的上百家大米面粉加工厂和油料加工厂，有不少也接纳了中国工厂的履历和手艺。

已往70年，粮油加工业为中国实现粮食清静作出了主要孝顺。以后，在中国从粮食生产大国向粮食工业强国迈进的历程中，粮食企业还将继续起劲，作出更多的孝顺。

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